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AUBERGE DES AULNES
Plats cuisinés
Grillades au feu de bois
Gibiers
Poissons
Entrées chaudes
Entrées froides
Desserts
Suppléments
Boissons
Plats cuisinés
Les roulades de chicons au gratin, purée et leurs garnitures
€ 19,00
Les carbonnades à la Saint-Feuillien et leurs garnitures
€ 19,00
Le lapin à l'ancienne (sauce brune et pruneau) et ses garnitures
€ 19,00
Les boulettes sauce tomate et leurs garnitures
€ 16,00
Le 1/2 poulet fermier et ses garnitures
€ 15,00
Tagliatelles
Bolognaise, ou carbonara ou crème, pesto, lardons.
€ 13,00
Le steak de cheval poêlé à l'ail et ses garnitures
€ 20,00
Tagliatelles aux scampis
€ 18,50
Grillades au feu de bois
Le mixed-grill 3 sauces froides, frites
Brochettes de porc, côte d'agneau, saucisse, merguez, boudin, lard ou magret de canard ou filet de poulet, steak de bœuf trio de sauce froides.
€ 24,50
Pavé de bœuf (400gr), sauce au choix, accompagnement
€ 24,50
Côte à l'os irlandaise 800gr sauce frites et crudités
€ 33,00
Onglet irlandais, sauce au choix, accompagnement
€ 23,50
Magret de canard sauce au choix, accompagnement
€ 21,50
Lard grillé 3 tranches (ferme gossuin)
€ 17,00
Entrecôte irlandaise 400 gr, frites,crudités
€ 28,00
Filet pur irlandais 300gr
€ 27,00
Gibiers
Le steack biche au lard et oignons et ses garnitures
€ 23,00
Le steak de biche aux champignons des bois et ses garnitures
€ 23,00
La goulash de cerf et ses garnitures
€ 19,00
Le civet de marcassin à la saint-feuillien et ses garnitures
€ 19,00
Poissons
La sole meunière (+/- 350gr) et ses garnitures
€ 23,00
Le filet de cabillaud façon meunière et ses garnitures
€ 19,00
Le filet de cabillaud à la provençale et ses garnitures
€ 20,00
Le pavé de saumon grillé sauce tartare et ses garnitures
€ 19,00
Le filet de victoria bar sauce ciboulette et ses garnitures
€ 19,00
Le filet de saint pierre sauce aux poireaux et ses garnitures
€ 20,00
Le filet de saint pierre sauce au poivre et ses garnitures
€ 20,00
Le filet de saint pierre sauce a l'ostendaise et ses garnitures
€ 20,00
La lotte aux poireaux et ses garnitures
€ 19,00
Le cassoulet de poissons gratiné
€ 18,50
La brochette de 10 scampi grillée sauce tartare et ses garnitures
€ 19,00
Les tagliatelles aux scampi
€ 19,00
Scampi à l'ail 10 pièces
€ 19,00
Entrées chaudes
6 scampi beurre à l'ail persillé
€ 16,50
La brochette de 6 scampi grillés, sauce tartare, crudités
€ 16,50
6 scampi provençale
€ 16,50
6 scampi badiane (crème, tomate, ricard)
€ 16,50
La croustade de volaille (vol au vent à l'ancienne maison)
€ 11,50
La langue de bœuf sauce madère
€ 14,00
La soupe à l'oignon et ses gratinées au fromage
€ 5,50
Les cuisses de grenouille, beurre à l'ail persillé
€ 16,50
Entrées froides
Le thon garni et ses crudités
€ 12,50
La tomate crevettes grises et ses garnitures
€ 16,50
La tomate au thon et ses crudités
€ 12,50
Les pêches au thon et leurs crudités
€ 12,50
Le saumon fumé sur toast et ses garnitures
€ 14,50
Le toast au foie gras, fruits de saison et confit maison
€ 16,50
L'assiette de jambon de parme et ses fruits de saison
€ 14,50
Les roulades de jambon aux asperges et leurs garnitures
€ 12,50
L'assiette de charcuteries et ses garnitures
€ 14,50
Le carpaccio de bœuf et ses garnitures
€ 16,50
Desserts
Les gaufres de liège (chantilly)
€ 6,00
Les gaufres de liège (chocolat chaud)
€ 6,00
Le moelleux au chocolat et sa chantilly
€ 7,00
La salade de fruits frais
€ 6,00
L'assiette de fromages et ses délices fruités
€ 8,00
La tarte tatin aux pommes et sa chantilly
€ 7,00
Les couques suisse (beurre, cassonade)
€ 7,00
L'avocat maison
€ 7,50
Suppléments
Frites
€ 2,50
Croquettes
€ 2,50
Sauce poivre crème
€ 2,50
Champignons
€ 2,50
Provençale
€ 2,50
Bearnaise
€ 2,50
Maroilles
€ 2,50
Roquefort
€ 2,50
Pommes de terre au four
€ 2,50
Crudités
€ 2,50
Riz
€ 2,50
Échalotes au vin rouge
€ 2,50
Beurre maître d'hotel
€ 2,50
Mayonnaise maison
€ 1,50
Tartare maison
€ 1,50
Boissons
Picon Vin Blanc Maison 1L
€ 20,00
Sangria Maison et fruits frais (rouge) 1L
€ 20,00
Sangria Maison et fruits frais (blanche) 1L
€ 20,00
Apéritif Maison 1L
€ 20,00
Coca-Cola 1,5L
€ 7,00
Sangria Maison et fruits frais (rosée) 1L
€ 20,00
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